Sammi 鄭秀文狂戀吃喝

Sammi 鄭秀文狂戀吃喝
聽到要和鄭秀文談「吃的藝術」，感受的確形同向和尚借梳。這位瘦身界奇才，曾不止一次在我面前表演過大吃雪糕之類的高危動作，但太多太多的江湖傳聞，指鄭姑娘乃當代吸風飲露的世外高人，堅持不吃就是最美，對照Sammi零脂肪式的身形，空穴來風似未必無因。

帶著誠惶誠恐的心情硬闖Studio，甫進化妝間，已目瞪口呆，蔚為奇觀──映入眼簾的Sammi，盤坐椅上、蜷曲身子，享用著大盤沙拉，那種滋味無窮的享受模樣，登時擊碎繫在我心頭的大石。

「吃，是我人生的終極目標！」Sammi邊吃邊道至理名言，也沒浪費殘留在手指頭的美味醬汁。

吃要自然
欣賞Sammi吃的美態，甚覺有趣，她是一點一點地消滅每片菜葉，吃得像蠶蟲，但在主人家口中，又是另一番詮繹。「我吃東西的模式，就像老鼠一樣，一點一點的去啄、去啄……」

站在舞台上的Sammi堅持一絲不苟，但當回歸凡塵，尤其在吃的時候，她必解除一切武裝；重拾真我，自然吃得美麗。「我最不喜歡講究情調，其實只要你一踏進大酒店，自然便會武裝自己，不可能吃得暢快；要吃得舒服，一定不能穿緊身衣服，最好像我現在一樣，蜷曲身子，擺出自己最愜意的坐姿，當然，若能與一班志同道合的好友，吃著美味的東西，也就能夠吃出了美麗的氣氛。」

吃講氣氛
好姿態、好朋友、好氣氛，可遇不可求，Sammi含笑回憶滋味好時光。「在日本拍攝《夏日的麼麼茶》期間，導演馬楚成請了全組工作人員去吃日本菜，那是一家日本人開的地道店子，那些燒三文魚腩，咬下去有少許脂肪，燒法好味得很，馬導演還開了自己帶去的梅酒，與大班早已混熟的工作人員又吃又喝，氣氛很好，吃得很開心！」

瘋狂追捧魚生之外，Sammi最愛的還有潮州魚蛋粉、薯片、雪糕以至各類甜品，「我最喜歡在半夜兩、三點的時候，躡手躡腳到廚房偷東西吃，最厲害的時候，一公升的盒裝雪糕，我可以一口氣吃上半盒呢！」

喜歡吃，卻要為事業而節制，Sammi豈非生不如死？她輕嘆：「世事有時很難兩全其美，幸好我已經習慣，更成為生活的一部分了！」

入行前的Sammi，一天吃六餐。踏足樂壇，基於無意成為肥姐肥媽接班人，她意識到不能再任意妄為。「過胖的話，穿衣服的選擇有限，形象單調之餘，在舞台上也不會好看。」起初，Sammi狠狠地與美食劃清界線，與其說是「節食」，不若稱之為「絕食」更為貼切。

吃要分類
這段艱苦歲月，至今她仍刻骨銘心。「最初減肥真的很慘，以為不吃東西便行，終日眼光光，餓了便喝少許牛奶，全沒正常社交活動，人是瘦了，但沒光采，也是徒然。」

劫後重生，她已明白健康與體形同樣重要，雖不免偶爾要跟美食忍受相思之苦，但已學懂小心調節，強項是分得清「肚餓」與「貪吃」之別。「兩種感覺是截然不同的，若是真正肚餓，我一定會吃東西，甚麼都會吃，助但換了有些時候，只是手經常罵我，飯盒已放涼了，飯也硬了，我還是吃得津津有味。忽然很想吃某一樣食品時候，我也會容許自己如薯片、雪糕，那一定是心癮，看當時能不能忍口吧，忍不到的吃一點點的。」

撇開心癮，如今Sammi每天只吃午晚兩餐，午餐吃沙拉與麥類食品，如以脫脂奶伴麥片；晚餐可以豐富一點，不離雞、魚與蔬菜，吃法是先以大量蔬菜墊肚，才下雞魚等配菜角色，有些減肥的女孩子視之為瘦身頭號大敵卻不離的米飯，Sammi不棄：「飯可以提供能量，我不會不吃，反而味道較濃如梅菜扣肉等菜，我的興趣不吃中國大，平常我也很少菜，口味偏向清淡。」她說現在算是瘦定了，體重經常徘徊在一百零五至六磅，起跌僅在兩、三磅之間，絕不容許自己踏進一百一十磅這條警戒線。

吃是享受
為健美拚搏多年，雖未有厭戰之意，Sammi卻有所領悟：「我愈來愈覺得，瘦不一定最美，若毋須上鏡的話，胖一點反而更好看！」面對無數沉淪瘦海的追隨者，她有下列忠告：「一個人的自信，並非來自胖或瘦，而是做人的態度，作為一個普通市民，何必為了減肥而受苦，為自己的生活帶來沉重壓力？」

一字一語，有血有淚。
食得是福，回頭是岸。